意大利總領事
格施嘉鳳女士

能夠為「祥和 ―― 中國香港之光：沉香經典御寶珍藏展」之專集撰寫賀詞，本人深感高興。展覽彰顯沉香乃自然界尚佳的舒緩劑之一，也和全球文化和宗教有著密切關係。

「我的愛人，我的新娘，你是一座關閉的花園，牆垣圍著，泉源封鎖著。園中果木繁盛，有石榴的果園，有佳美的果實；有鳳仙花和哪達樹，有番紅花、菖蒲、肉桂，有各樣乳香木，沒藥、沉香，和一切高貴的香料。」 （雅歌 4:14）

香薰、草藥、香料和植物，在人類歷史上一直被譽為有舒緩各種健康不適和靈魂痛苦的神奇作用；上述的古經文，正是最佳的反映。沉香有大約 400 個品種，自古以來已是能治百病的卓越靈丹妙藥。

縱觀歷史，這植物的強大再生能力，已在不同文化中獲應用，包括古埃及人、羅馬人、和美國土著；許多亞洲國家也有使用，特別是在中國和中東地區。

和中國一樣，意大利也曾廣泛以草藥和植物入藥。早在羅馬帝國時期，草藥治療已經非常流行（有時甚至不幸被用作毒害政治對手！）；多個世紀以後，儘管這古老知識大部分已經遺失，意大利卻是第一個規範中草藥成分劑量的地方。在中世紀，當蠻族肆虐歐洲大陸時，意大利和其他歐洲國家的修士，種植草藥和保存了古老的傳統。特別值得一提的是，著名的「本篤酒」，一種充滿特別原始風味的酒，於 1510 年在法國諾曼弟，由威尼斯本篤會修士貝爾納多·文斯利所釀製，含有 27 草藥、植物和香料，其中包括沉香。「本篤酒」被認為是健康的靈丹妙藥，今天仍然用以調製許多知名的飲料和雞尾酒。

最後，謹此向香港特區政府康樂及文化事務署和中華世界文化遺產保護基金致賀。本人亦特別感謝冠軍科技集團主席簡文樂先生，彼酷愛歷史、文化，透過人類的共同興趣作主題，促進「祥和」，並舉辦是次展覽。相信，沉香獨特的芬芳不久將會為香港所熱愛！